A la rencontre de nos artisans / une démarche d'ouverture aux métiers locaux

Les mercredis après-midi, nous privilégions les sorties, les découvertes et les activités de loisirs afin d’enrichir l’expérience des enfants. Avec Doris, nous avons initié un projet qui nous tenait particulièrement à cœur : offrir aux enfants la possibilité de rencontrer et de découvrir les artisans de notre région. Ce projet vise à leur permettre d’explorer les coulisses de ces métiers et de poser des questions pour mieux comprendre le savoir-faire et le quotidien de ces professionnels.

Première étape : visite de la boulangerie Conrad

Pour notre première sortie, nous avons choisi de rendre visite à l’un de nos fournisseurs, la boulangerie Conrad au Landeron. À notre arrivée, les enfants ont pu découvrir les lieux et se familiariser avec l’environnement de travail des boulangers. Ils ont ensuite appris à reconnaître les différents ingrédients nécessaires à la confection du pain ou des coquins.

Un atelier pratique et gourmand

Les enfants ont eu l’opportunité de participer activement en confectionnant deux coquins : un petit qu’ils ont dégusté sur place et un plus grand qu’ils ont rapporté à la maison. Cette expérience a été ponctuée de moments de plaisir, notamment lors de la dégustation de croissants, de pain mi-blanc ainsi que du nouveau pain du mois, qui a rencontré un franc succès auprès des enfants.

À la découverte des secrets de fabrication

Pour clôturer cette sortie, les enfants ont pu observer le processus de fabrication du pain et découvrir les différentes machines utilisées, telles que le pétrin, la machine à étaler et aplatir la pâte, ainsi que les fours. Cette immersion leur a permis de mieux comprendre le métier de boulanger et d’apprécier le travail artisanal qui se cache derrière chaque produit dégusté.

Un grand merci à la boulangerie Conrad pour leur accueil et générosité! Nous avons passé un magnifique moment de partage et de découverte.